第26章 顶级食材 (第2/5页)
王师傅是个四十多岁的中年人，国家特二级厨师，是【东厨居】的行政总厨。他夹起一片肉仔细看了看，又放在鼻子下嗅了嗅，说道：“老板，这是什么肉？看起来有些像牛肉，不过腥气比较大。”
苏择神秘一笑：“呵呵，你们先尝尝再说。”
王师傅连忙把肉放进嘴里，慢慢的品味道：“嗯，肉质偏粗，很筋道，很有嚼头，回味很香，比牛肉好多了。适合用文火慢炖，或者红烧，都不错……”
小张经理把另一盘肉片尝了尝，立即两眼圆睁，惊呼道：“真香啊！老板，这又是什么肉？连原味这么好吃了！我觉得有些像兔子肉，又有些像山羊肉。”
另一位大厨，是三十多岁的陈师傅，国家特二级厨师，【东厨居】的厨师长。他看到同事们的反应这么激烈，还有些不以为然，心想：干咱们这行的，什么好东西没吃过？需要这么夸张吗？
谁知刚刚夹起鱼肉一闻，就有点发呆了，再一尝之后，就再也忍不住了：“这鱼真是鲜死了！肉嫩得像豆腐，嚼起来有种丝绸般的润滑感。老板，你从哪里搞来的？”他现在终于明白，不是同事们少见多怪，而是这东西的质量实在太好。
苏择笑了笑，答非所问的说道：“你们再尝尝这蘑菇，这个才是我觉得最有价值的。”
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