第97章 冷锅串串（月票100加更） (第3/5页)
家中又多了一个做活的人，夏明月的手算是腾了出来，开始做一些旁的事情。
每日将腌制好的酱豆罐子从屋中搬出来，晒上足够的日头，到傍晚再搬了回去。
院中的萝卜芥菜和白菜苗已经蹿的老高，需得时常管理一番。
夏明月更在那块菜地的边缘处点上了一些蒜瓣，预备着过几日凉快时能吃上新鲜水灵的蒜苗。
此外，夏明月则是开始准备食材，做冷锅串串。
首先是做汤底。
干辣椒、花椒、小茴香、八角、葱姜蒜，豆瓣酱等爆香炒出红油，加上一些鸡架子和筒骨熬煮的高汤，以盐巴、香醋、酱油和白糖来调味，用笊篱捞出所有的配料，留下红彤彤鲜亮的汤汁，再撒上些白芝麻和葱花增香，等着晾凉即可。
接着是做各种串。
土豆切片，蘑菇撕成大小合适的块，泡发的腐竹切小段，鲜豆腐切块，藕切片，里脊肉切薄片……
各种食材尽数拿竹签子串了，放在骨汤中煮熟，再放到先前做好的红油汤底中浸泡上半个时辰，便可以端上桌。
红油汤底本就颜色鲜亮，喷香无比，此时有了各种食物的加成，越发令人食指大动。
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