民国先生的厨房 第43节 (第4/5页)

他这话里透出的意思让其他人眼睛都一亮，大少的意思是，他这次出去顺便也是带人去考察，以后要在北平开分店，把这里的人带去一波。长期以来，主厨的都是大宝小宝，这两人是最早跟着林葳蕤的，资历最高以外，本事也最高，大家在他们的领导下，自然也没有什么不服气的，但是这样一来，那些也练出了一手顶级厨艺的人也就只能屈居他们之下，能够发挥的余地不多。日子短着还好，等到日子长了，难免有人心生不满，甚至是跳槽。

林葳蕤这样把人练出了手艺，再派去别的地界开拓市场，便能很好地解决这个问题。既有了好的前程，又不用干出背信弃义的事情来，大家伙心里其实都挺激动的。即使是这次没选上，但是就有凤来居这股势头和实力，以后指不定开多少家分店呢，大家只要认真勤快，都有出头的机会。

刚才和小宝一起被点到名的老伍便是除了两人外最勤快也最有天赋的小伙子，林葳蕤把这些人的眼神看在了眼里，然后才在心里暗自点了点头，有野心很好，没有野心他才看不上呢。

曾白玉拿了账本请人走了，大少不在，积压的事情有点多，都是需要他亲自过目的。他一一报告完，然后就说起今儿个那位贝勒爷订的席面，赶紧请示起大少。

林葳蕤听着也觉得有点意思，他们店里的饭菜那自然是都能拿出手的，不过听这位皇亲国戚的意思，估计还得上点俗气一点的民间家常菜啊。

既然要人没吃过的，又是家常的，林葳蕤突然想起一道菜，不过这原料这时候有点难弄，他转头问道：“奉天有卖那种美国人出产的黑漆漆的，会冒泡的汽水不？”

曾白玉想了想，然后有些不确定道：“大少你是说’蝌蚪啃蜡‘汽水？”

林葳蕤：这是什么恶心的名字？

不过这谐音听着倒是有点像，“你去买两瓶我看看。”

曾白玉叫一个跑堂的去了，跑堂的跑了十几条街才买到这种有着奇怪名字的洋人东西。这东西黑漆漆跟中药似的，本地的商人本来是打着猎奇的名头从洋人手里头买的，结果因为名字奇怪、颜色古怪、又贵，没什么人喝，这都要赔手里了。见到有人来买，可劲地推销。跑堂最终拿了两瓶汽水回来。林葳蕤见着那熟悉的红色瓶子就知道是这东西没错了。

他亲自下厨做了一道极其简单的可乐鸡翅，做法非常家常，连姑苏看了一遍都懂了，奇就奇在这特殊的汽水上，酱红色的鸡翅看起来有点拔丝，粘稠的黑色汽水经过熬煮已经和白糖一起成了红酱。

“都试试。”林葳蕤这一开口，十几只手同时出招，一半的人抢到了幸灾乐祸地开啃。甜口的鸡翅口感比起寻常的做法要来的嫩滑，而且经过那汽水的浸泡渗透，鸡翅都染上了一股奇特的味道，风味非常奇特。这样一道菜，保证那位贝勒爷和朋友都没吃过，这一厨房的人估计都是这世界上第一群吃到可乐鸡翅的人呢！

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原小岚做了一夜的梦，醒来脸色不大好，不过因为今天有演出，他便也按时起了床，惯例要去有凤来居喝上一碗鸳鸯羹。他登台表演时，为了嗓子足够亮，都会注意吃点清淡的东西，从前他喜欢吃白粥加糖，后来有凤来居的鸳鸯羹便成了他的最爱。

蓝釉的海碗，一半是青的豆泥菠菜，一半是粉的火腿鸡茸，做的时候用特质的紫铜片隔着，等要呈上桌的时候才抽取铜片，这两种颜色的粥便因为隔着油，混不到一起，竟是成了一个太极的形状，好看又美味。原小岚每次必点，跑堂的已经熟悉了原先生的习惯，见他来了，照例给他上了鸳鸯羹，还给安排了个清净的地方。本来想要安排人进包厢的——这位爷可是大少少有的朋友，可不得好生伺候着，可惜原先生是位不愿麻烦人的主，每回都拒绝了好意。

清晨的乾元街热热闹闹，有凤来居也多得是赶点吃早餐的食客们。人多的地方自然就有了八卦，即使地位再高的人也一样。原小岚边喝着粥，边眯着眼让外头温和的眼光照在身上，只觉得心情都好了一些。耳边不免也传来了别人的一些交谈声。

“诶，你听说没，那从北平到奉天的陈家好像出事了……”

“能出啥事？你怎么啥都知道？”同伴嫌弃他。

那开头的人便急急道：“这次真不是什么小事，我住他们隔壁，听他们管事说，那陈家大少前些日子运的货出了点问题。”他顿了顿，又小声道：“嗨，你也知道，就那种货里掺点走私的东西呗，只要一点保准比一大批货都要来的赚钱。那陈家大少也是倒霉的，刚好被人查了出来，不过好在那地界是他们家亲戚的地盘，就那住在陈府的那位表小姐家里头送了点东西就把这事给圆过去了，要不那陈家唯一的独苗苗估计都得蹲牢里去。”

“这事有什么稀奇，你说了半天还不是个俗套的故事！”