不装了,我是厨神我摊牌了! 第586节 (第2/5页)
却没想到老板居然懂这些,上来就将“行业机密”给说了出来。
庄一舟和魏乾听得有些诧异。
完全没想到莲藕炖排骨居然还有这种小技巧。
“老板厉害啊,这是我当时用一瓶五粮液换来的机密,没想到被你一句话给拆穿了。”
说起莲藕炖排骨,朱勇打开了话匣子:
“这道汤菜简直就是反厨师套路的典型代表,做法不繁琐不复杂,调味简单到让人不敢相信,但味道却出奇的好,特别是做成后那粉色的汤羹,喝一辈子我都不带腻的……”
粉色?
听到这个词汇后,林旭脑海中不由闪出了沈宝宝早上那句颜色越粉打人越狠。
看来这莲藕炖排骨,也是个狠角色啊!
第三百三十四章 这莲藕炖排骨的味道真是绝了,至少得三碗起步!
灶上的瓦煲中,排骨和莲藕咕嘟咕嘟的炖着。
鲜香的味道随着水蒸气飘起来,不断撩拨着附近干活儿的厨师。
“真是奇怪了,老板炖的时候啥调料都没放,除了排骨和莲藕之外,就搁了几片生姜,味道咋这么好呢?”
“就是,是老板的手艺好吗?”
“也没见特别的做法啊,就连给排骨焯水,也就放了点葱姜淋了小半勺黄酒,跟平时做菜没什么区别啊。”
“或许是老板掌握了某种烹制的秘技吧。”
“……”
听着员工们的小声讨论,林旭无奈打断了他们的话:
“莲藕炖排骨就是这么简单,只要别用冷冻排骨,别放乱七八糟的香料,再加上湖北产的粉藕,不管谁炖都不难吃。”
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