第一百零六章曾经的刀王 (第2/5页)
李凤阳停了停。似乎在想如何开口，风小雨拿起墙边的一个茶壶倒一杯茶放在他面前，李凤阳微微笑了笑，算是对风小雨的赞许：“你知道四大厨王的师傅林夕吧。”
“知道。”风小雨记得那个和蔼的老华侨：“他烧菜的功夫当时一定名扬全国。”
“不错，他确实赫赫有名。”李凤阳喝一口茶继续说道：“任何一个饭店分站案和掌勺两种厨师，就是配菜和炒菜，配菜讲究刀工，炒菜凭的是味道和火候，当然一般厨师都是两样都会，但到了一定境界，刀工上突出，烹制上难免欠缺，烹制上突出，刀工又略微逊色。这是因为专攻一种另一种难免缺少时间训练。当年第一招待所菜肴出色是因为林夕出色的烹调技艺，但淮扬菜讲究的是刀工精细，另一个人刀工的配合更为重要。”
“能和林夕配合的一定是响当当的用刀能手。”风小雨可以想象当时一个人切配，一个人烹制，撑起扬州菜肴的一片天空是何等威风，奇怪的是另一人好像默默无闻。他等待着李凤阳的下文。
“另一个人在当时的名气不下于林夕，扬州烹调界称林夕为厨王，而他被称为刀王。”李凤阳脸上露出陶醉的笑容，可见他所说的人当年刀工是何等厉害，让他终身难忘。
“刀王，”风小雨重复一句，好霸气的称呼：“他是什么样的人。”
能够和四大厨王的师傅林夕一起称王的人绝非泛泛之辈，可风小雨接触过很多烹调界精英，包刮四大厨王的和他们的弟子，为何不见刀王的蛛丝马迹，凭空消失了，还是象吴浩一样沉入烹调界的底层。
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