第九十九章命里桃花（五）小葱拌豆腐 (第4/5页)
“我看不错。”林秀秀把打好的鸡蛋糊放进烤箱：“我也露一手，烤一个蛋糕，省得你说我吃白食。”
“这可是你自己说的。”风小雨说笑着把鸽蛋放进高温油锅中炸。
关好烤箱，林秀秀转过身：“这叫什么菜？”
“虎皮鸽蛋。”风小雨用勺子翻动着鸽蛋，看着颜色渐渐变得黄亮：“没吃过吧，大饭店很少上宴席的，一道家常小菜。”
“怎么叫虎皮鸽蛋，虎皮呢？”林秀秀奇怪地问：“鸽蛋和老虎好象没关系。”
风小雨把鸽蛋捞出来，控尽油：“现在看看，像不像虎皮。”
鸽蛋外皮炸得金黄，起了一层皱褶，确实像老虎皮，林秀秀点点头：“就这样吃，一定很香。”
“这是一道溜菜，还要烹制的。”风小雨说着用生姜末在少许油里爆一下，加入水，酱油，糖，醋，水淀粉，烧到浓稠，加入鸽蛋，翻锅转盘，一气呵成。
虎皮上裹着一层半透明的卤汁，煞是好看，糖醋的香味闻起来口中不断生水。
风小雨怕怕手：“现在还有中国最出名的一道菜。”
“什么菜？”林秀秀好奇地瞪大眼，全国有名，倒要见识一下，不过风小雨好象没有买多少东西，用什么做。
“这道菜就是、”风小雨顿了一下，手一挥：“小葱拌豆腐。”
“什么？”林秀秀差点跳起来：“小葱拌豆腐，一清二白。”
↑返回顶部↑