第702章 加封李超 (第2/5页)
好在盐是定量供给，还能保证，但油、醋、酱油这些可就难了。
救济粮本就有许多糖皮之类的，饭菜缺油，结果许多人都经常拉不出来，便秘严重。现在过去拿来喂猪甚至是做肥料的豆饼，如今都成了珍贵的东西。
黑市上，一块几斤重的豆饼，能够换上一套上等的丝绸衣服，甚至换上一件金银饰口。
豆饼是大豆榨油时留下的渣，大豆榨油时，要先蒸熟，然后碾碎，再用稻草包成一个圆形的片状饼形，最后放入油榨中，一堆豆饼放进去，两边夹上，然后加楔子，再一群人抬着个大木槌，不停的打楔子，让豆饼越榨越紧，把里面的油一点点的榨出来。
当榨完油后，豆饼就成了硬的跟铁一样的饼渣。
硬的能跟混凝土一样。
这种渣饼，其实没什么营养了。拿去做肥田的材料最好，也可以用来做牲口饲料材料。但现在，豆饼也成了地下黑市上珍贵的食物了。
甚至一块几斤的豆饼，还得分成好几块来卖，一般人还买不起整块的。
豆饼买回去，外面的稻草都舍不得撕掉，而是直接拿榔头把饼敲碎，敲成块，再敲成粉，最后装上一点，放锅里蒸。
把硬的跟石头一样的饼再蒸散来，散了后，再加点米加点野菜根等，放点盐，再煮成粥。
豆饼不能直接吃。
因为豆饼是反复压榨后的，如果直接把豆饼吃下肚，结果就是豆饼在肚里膨胀，吃多点就会肚胀而死。
不会饿极的百姓，拿了豆饼结果吃多了，落得个胀死下场。
得蒸再煮，完全松散之后。
虽然这样的豆饼没什么营养，可比一般的草根树叶要好点。一块豆饼搭上救济粮，加点野菜草根，起码能撑下去了。
最好的油渣饼，其实是芝麻饼。有的芝麻是直接磨油，根本没什么渣，但也有的芝麻也是蒸饼然后榨，这种芝麻饼的饼就好吃些。不能吃的是油茶树饼，这种饼不能吃，因为这饼用的油茶仁外面有层壳，很苦，而且还会有点毒，以往人们都是敲碎了用热水一烫然后撒到田里，就能把泥鳅黄鳝等鱼从田里逼出来，鱼会晕番，直接捡就好了。
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