第598章 飞蝗腾达 (第4/5页)
“然后就开始炸吗?”承乾胆子挺大的,扯起翅膀来那个凶残啊,还玩的很高兴。
重新架锅,烧火。
其实说是炸,更是炒。
小火慢炒,省油还不腻,慢慢的炒,才能更香更脆。
锅里放油,先把花椒放里面炸一下,炸出香味,捞出花椒,再倒入腌好的蝗虫,小火慢炒。
慢慢的,就炒出了香味。
越炒越香,香浓四溢。
李承乾他们已经开始流口水了。
“老师,还要多久。”
“哇,金黄金黄的,好漂亮啊。”
李超很有耐心的继续翻动着铲子,做菜,最讲究的是火候。炒蝗虫的火候要到什么程度?每只蚂蚱通体微微似乎透亮,变成深沉厚重的红色,肚子膨胀饱满,这就已经可以出锅了。
出锅前,还要再撒上盐。
李超用的是椒盐。
炸好,撒上椒盐,根本不需要其它的东西,一道油炸蝗虫就算好了。
“好了,这道菜就叫做飞蝗腾达”
“飞蝗腾达,这名字真好听。”
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