第一百四十八章 南瓜酒和红薯钓鱼 (第4/5页)
“拿给你吃啊”在乡村里种红薯基本上就是为了用来喂猪的，但人多少也会吃掉一些。
“我知道红薯切成块拿来拌饭，饭都会香香的，更加好吃，可也用不着这么多吧。”安霸道“这么多都能吃到明年了。”
“你可以用它来作薯片吗”
“作薯片？电视广告上那些什么？”安霸疑惑地问。对红薯这玩意能变幻出来的美食，他所了解的还真不是很多。
“那些署片我吃过，马铃薯作出来的，而且还含了很多的添加剂，那是冒牌货咱们乡下用这红薯作出来的薯片，才是正宗的薯片”周莹莹道。
“哦，那这薯片好不好吃，要怎么做？”安霸来了兴趣，他现在也算是资深吃货一个了。
“做得好就好吃，做不好味道就勉强了，我做的不好吃，所以我才拿红薯给你自己去做了，相信以小霸王你的天赋，做出来的味道会不错。”
周莹莹娓娓道来，“这制作的过程吗，不难。先把皮削掉，然后用大锅打满水煮，煮熟后拿出来，切成一片一片，再进行烘烤或晾晒……至于这烧烤与晾晒的火候。就要你自己去把握了，最好是不硬不软。硬了吃起来牙齿都会嚼痛，软了的话不易存储，因为水价过多容易发霉……”
听周莹莹这么一说，安霸还真对这正宗的薯片来了兴致，把一百多斤红薯给弄回了新家。中午做饭的时候，安霸削了两个红薯在米饭里，煮出来的饭有淡淡的黄色，米香与红薯香、米的甘甜与红薯的清甜交融在一起，味道很是不错。
午休过后，他就开始动手制作正宗的薯片了，周莹莹蔡雅芝还有雪雪和梅梅两小丫头都在一起帮忙。按照周莹莹说的流程，把红薯洗净、削皮，大锅打满水煮，架在临时搭建的柴火灶上，把火烧起来开始煮。
几个人做这些事情，没花到半个小时。灶里的火烧起来了，雪雪却是用棍子扒开火红的火堆，把四个红薯给扔了进去。
“雪雪你干吗呢，烤红薯吗？”安霸问她。
“嗯，烤红薯”雪雪点点小脑袋，“烤红薯可香了，待会安叔叔、姨姨、蔡姨姨，梅梅我们一人吃一个。”
“雪雪真乖”安霸摸了摸她的头。
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