第2198章 达哥 (第3/5页)

“这一忙碌起来，我就不管太多，只管做菜就行。”

“只有顾客付账的时候，我才会下意识的看上一眼。”

“那点餐的时候呢？点餐的时候你不看吗？”卢薇薇问。

独眼龙老板嘿嘿一笑，指了指餐桌上的一些食材，说道：“我这里是快餐店，基本上就是那几道菜。”

“熟悉我这里的顾客，每次过来，都会在门口位置，对，就是你左边那个位置。”

话音落下，独眼龙老板指了指卢薇薇左侧区域，说道：“看见没？那边是餐盘叠放区，还有快子都放在那里。”

“你要来用餐，熟悉的顾客，都会自己拿着餐盘，然后排队走到这里，这里是菜品区，我每天都会做好许多菜品，倒在这个大餐盘里。”

“然后，你吃什么？自己打，反正每次都是三个蔬菜，一个汤。”

“顾客们都很自觉，吃多少打多少，然后会自觉来到这里，也就是米饭区域，也是吃多少自己打。”

“全都靠顾客自觉啊？那你不怕吃亏本吗？”卢薇薇听到独眼龙老板的经营思路，不由产生疑惑。

但独眼龙老板却是嘿嘿一笑，摆出一副无所谓的姿态道：“亏本？如果遇到那种特别爱占便宜的顾客，可能会亏本。”

“但是，来我这吃饭的，大多都是在附近工作的普通人，大家低头不见抬头见，能吃多少吃多少，也从不浪费。”

“再说了，我这边自助餐区域，全部都是蔬菜，都是素菜，没有肉。”

“所以，也亏不了，还省得我自己请个打菜阿姨，我专心做菜就行了。”

“等过了用餐高峰期，我自己收拾餐盘，自己洗菜，自己做饭，然后又等着下一阶段的客人。”

“一个人经营，走的就是廉价亲民的路线，价格美丽，大家也都愿意来这吃，就是灵活经营，亏也亏不到哪去？赚也赚不了什么大钱。”

“嗯，听你这么一说，感觉是个不错的经营思路，但是，来这里吃饭的，应该都是老顾客吧？”卢薇薇问。

独眼龙老板嘿嘿一笑，也是附和着说：“可以这么理解吧，但也有一些新顾客，新顾客吃习惯了，自然也就成老顾客了。”

“嗯。”顾晨听到这样的解释，也是微微点头，随后又问老板道：

“那就是说，你几天前的晚上，在结账的时候，才看见过我手机里的这名女子对吧？”

“对。”独眼龙老板点头：“反正吧，有点印象。”

“可她是第一次来江南市，也是第一次来到城西这边，她怎么就能找到你这种隐藏在小巷子里的餐馆呢？”王警官对于周晓彤的情况，依旧感觉捉摸不透。

独眼龙老板哼笑一声：“这我怎么知道？可能是别人告诉他的。”

“对了。”顾晨等的就是这一句，于是立马又问：“她那天是跟谁坐在一起，你还有印象吗？”